E54208-01 Klarheit im Dschungel der Ernährungsmythen

Die Anzahl der Vorschläge zu gesunder Ernährung ist unüberschaubar. Ob vegane-, Paleo-, Low-Carb-, Regenbogenernährung oder vielfältige Nahrungsergänzungsmittel - alles wird als unerlässlich zur Gesunderhaltung unseres Körpers angepriesen. Aber was ist wirklich dran an diesen Heilsversprechen? Was versteht man unter Superfood? Welche Rolle spielen hochverarbeitete Nahrungsmittel für unseren Stoffwechsel? Und kommt auch der Genuss nicht zu kurz? All diese Fragen und Themen werden am ersten Abend bearbeitet. Im zweiten Teil erarbeiten wir, abgestimmt auf die persönlichen Vorlieben, Empfehlungen für eine abwechslungsreiche Misch- oder vegetarische Kost auf Basis aktueller Studienergebnisse. Dabei wollen wir den Nachtisch keinesfalls außen vor lassen!