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S11517-02 Kaffee - vom Rohkaffee zum aromatischen Genuss Besuch in der Kaffeerösterei in Pöttmes

Beginn Sa., 19.10.2019, 14:00 - 15:30 Uhr
Kursgebühr 18,00 €
Dauer 1 x
Kursleitung Petra u. Rupert Müller Kaffeerösterei PeRu

Kaffee-Genuss ist eine Leidenschaft für sich. Er sollte "schwarz wie der Teufel, heiß wie die Hölle, rein wie ein Engel und süß wie die Liebe" sein, wenn es nach dem französischen Staatsmann Talleyrand ginge. In Pöttmes hat sich eine kleine Rösterei dem Faible für guten Kaffee verschrieben. Handgepflückte Bohnen aus den besten Lagen der Erde bilden die Grundlage für ihre Kaffee-Spezialitäten und -Raritäten. Bei einer exklusiven 30-min. Röstvorführung mit Kaffeekunde, -verkostung und Kuchengenuss können Sie sich von der Güte der edlen Sorten überzeugen. Während bei der industriellen Röstung die Bohnen 2-3 Minuten bei ca. 500 °C geröstet werden vollzieht sich diese im gasbetriebenen Trommelröster der Betreiber über einen Zeitraum von 15-20 Minuten bei maximal 200°C. Schwer verträgliche Säuren und belastende Reizstoffe werden so weitgehend abgebaut und in feines Aroma verwandelt. Die Luftkühlung im Kühlsieb schließt das Verfahren ab. Das Ergebnis ist ein hocharomatischer, bekömmlicher Kaffee, der weder Sodbrennen noch andere Magenprobleme auslöst. Es gibt eine große Auswahl an selbstgerösteten Kaffeesorten zum vernünftigen Preis. Auch Früchte in Schokolade, hochwertige Öle und so manche Geschenkidee warten auf Sie. In der Kursgebühr ist ein kleines Kaffeepräsent zum privaten Genuss für zuhause enthalten.

Treffpunkt: Sa., 19.10.19; 14:00 Uhr vor der Kaffeerösterei PeRu; Ende ca. 15:30 Uhr



Kurs abgeschlossen

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Termine

Datum
19.10.2019
Uhrzeit
14:00 - 15:30 Uhr
Ort
Pöttmes; Augsburger Straße 2