F25008-01 Nachhaltige Ernährung mit Fleisch – Die Bedeutung der Weidetiere

Ausgehend vom „Warenkorb Erde“ öffnet sich dir ein spannender Blick auf die Bedeutung von Nutztieren für eine nachhaltige Ernährung und Landwirtschaft. Kulturgeschichtliche Einblicke verbinden sich mit aktuellen Debatten zu Biodiversität, Klimawirkungen und der Frage nach dem „Rind als Klimakiller“. Wissenschaftlich fundiert werden verbreitete Argumente eingeordnet und es wird deutlich, wo gerade Weidetiere zu Unrecht abgewertet werden.

Du erfährst, wie unterschiedlich die Formen der Landnutzung – Acker, Wiesen und Weiden – sind und welche zentrale Rolle sie für Klima und Artenvielfalt spielen. Anhand des Konzepts der Ernährungsökologie wird das Verhältnis von Milch- und Fleischproduktion beleuchtet und auch die Situation der Kälber in den Blick genommen.

Die beiden lebendigen Abende mit Workshop-Anteilen laden dich ein, Zusammenhänge zu entdecken und die eigene Sicht auf nachhaltige Ernährung zu vertiefen. Sie zeigen eindrucksvoll, wie stark Ernährungsentscheidungen Umwelt und Landwirtschaft beeinflussen, und eröffnen dir die Möglichkeit, neue Perspektiven zu gewinnen.