F61103-01 Ayurvedischer Kochkurs

Ayurvedisch Kochen bedeutet, Nahrung ganzheitlich zu erleben. Im Ayurveda werden Körper, Geist und Seele als untrennbare Einheit verstanden. Dieses Wissen bildet die Grundlage für Wohlbefinden und innere Balance.

Im Kurs tauchst du gemeinsam mit uns in die Welt der Doshas ein – die unterschiedlichen Grundkonstitutionen, die im Ayurveda beschrieben werden. Du erfährst, wie du deine eigene Konstitution erkennen kannst und lernst die Prinzipien rund um das Essverhalten kennen. Schritt für Schritt erschließt sich dir, wie Gewürze nicht nur Geschmack verleihen, sondern auch eine besondere Wirkung entfalten.

Gemeinsam bereiten wir ein köstliches Gericht zu, das für alle Konstitutionen geeignet ist. Dabei legen wir großen Wert auf hochwertige Zutaten: bio, regional und sorgfältig ausgewählt. Das Menü orientiert sich an der jeweiligen Saison und bringt die Vielfalt unserer Region auf den Teller.

Ayurvedisch Kochen bei der vhs bedeutet nicht nur, neue Rezepte kennenzulernen, sondern auch Inspiration für den Alltag mitzunehmen. Es ist eine Einladung, dich selbst besser zu verstehen, bewusst zu genießen und die Verbindung zwischen Ernährung und innerer Balance zu entdecken.

Wir freuen uns darauf, dich in diesem Kurs willkommen zu heißen und gemeinsam die Welt des Ayurveda zu erkunden.