E61108-02 Kochkurs -nach der traditionellen chinesischen Medizin

"Lasst eure Nahrungsmittel eure Heilmittel sein und eure Heilmittel eure Nahrungsmittel". Dieses sehr alte Sprichwort beschreibt gut, dass es möglich ist, mit einer auf den eigenen Körper abgestimmten Ernährung gute gesundheitliche Erfolge zu erzielen. In diesem Kurs erleben Sie, wie einfach und wohlschmeckend es ist, sich nach den empfohlenen Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) zu ernähren. Wir kochen mit unseren westlichen, ganz normalen Lebensmitteln. Nach einer theoretischen Einführung kochen wir verschiedene Gerichte: Frühstückbreie, Suppen und Brühen, verschiedene Gerichte mit Gemüse und etwas Süßes zum Abschluss.